入秋后，黑芝麻每天都要吃一把，多买点屯起来，做馅又香又省事！

北方的气温越来越低了，再过一周的时间，房间内就有供暖了，这个时段真的是屋里屋外都冷飕飕的时候。越是这样的时候，就越要注意营养滋补，增强身体的抵抗力才行，不然极容易患感冒等。

天气凉了，很多人都会出现腿抽筋的现象，尤其是中老年人，人们都以为这是天冷所致，的确，如果腿脚受凉，会引起这样的不好的症状，所以，我们要注意秋季保暖，但是，这种现象也是身体缺钙的重要表现。秋季滋补第一个要注意的就是补钙。不只是中老年人需要补钙，所有人群都需要，尤其是在生长发育期的少年儿童等，如果身体缺钙会让个子长不高，而且秋天正是长身体的阶段，抓住这个季节，给孩子补充钙质，一个秋天就能长一大截。

秋天是补钙的重要季节，生活中说到补钙，我们首先想到就是多喝牛奶或者吃点钙片等，牛奶是相对含钙量比较高的食物，可以每天早晚都喝一杯，但对钙片等药物不能依赖，药补不如食补，恰当的食补才能给身体补充营养和很好的吸收。日常生活中，还有很多含钙量高的食物，可以偏重多吃点，比如最普通的鸡蛋、紫菜、小虾米等等；再有稍微价格高一点的大虾、海参等等海产品，都是含钙量丰富，营养价值高，高蛋白低脂肪的好东西。

还有一样经常被我们忽视的食材就是黑芝麻，黑芝麻的补钙能力超强。黑芝麻是黑色的，补肾，养肾可以健骨，长期坚持吃黑芝麻，每天一把，可以预防骨质疏松。肾补好了，即使不吃钙片，肾会从食物中吸收丰富的钙质的。所以，有人说芝麻酱是最补钙的，的确，因为芝麻酱就是芝麻做的，当然最好的还是黑芝麻酱。

在补钙食物排行榜中，排在榜首的就是黑芝麻酱，当然，芝麻酱的主要来源是芝麻了。所以，秋季里每天吃上一把黑芝麻，补钙益肾效果最好。

生活中我们可以把黑芝麻炒熟做黑芝麻糊，还可以利用黑芝麻做各种面点小吃，今天我做的黑芝麻红糖酥饼，层次呢个香酥，馅香甜润，好吃又滋补。做好了当零食小点心，或者早餐都是极好的。

来看看我的黑芝麻酥饼的做法吧，植物油做的更健康！

面皮材料：中筋面粉210克，玉米油80克，糖15克，温水50克

先材料：黑芝麻和红糖等量。

做法：

1、首先和面，两块面团，水油皮面团和油酥面团。

水油皮材料：中筋面粉120克，玉米油40克，白糖15克，温水50克。水油皮的面团和好后要肉光滑，静置10分钟后再揉一遍，饧半小时。

油酥材料：中筋面粉90克，玉米油40克。油酥面团和成团就行。