By 交换余生

用料

• 老豆腐 1块
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 2个
• 姜 3片
• 小米辣 3个
• 红菜椒 半个
• 杭椒 6个

做法步骤

1、豆腐切三角块 裹鸡蛋液煎两面金黄 杭椒切颗粒 材料切三角块 姜蒜切片 小米辣顶刀切 白菜斜刀切 备用

2、锅中加油 放入小料 加入豆瓣酱耗油 炒香 加入清水 调味 放入少许老抽 生抽 鸡精 盐 胡椒粉 放入豆腐块

3、豆腐入味过后加入白菜 （不要使劲翻 豆腐容易坏 ）

4、白菜熟了过后 加入杭椒粒 菜椒块 轻微翻炒一下

5、辣椒熟了过后 收汁 出锅 装盘 （这是明天带去工作吃的将就拍的照片其他多出来的部分晚上吃）汤汁拌米饭 下面吃都很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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