4.小白菜洗净去除根部，烂叶，切成寸段。锅中烧水，水开下入小白菜焯烫一下，小白菜含有叶酸，烫一下即可减少，捞出后不用过凉。

另起锅烧水，水开下入小白菜和鱼丸子，沸腾后煮3分钟，加入食盐、胡椒粉、鸡精调味后，即可盛出食用。

1.鱼泥加入葱姜花椒水后要充分搅拌，搅拌10分钟左右，鱼丸更加洁白和鲜嫩。

2.鱼丸里加入熟的食用油，加生油会有腥味。

3.下鱼丸的时候，要保持水微开，小火即可，大火鱼丸容易散花。

4.小白菜有草酸，最好焯烫一下。

以上是一道滋味鲜美，连肉带汤的美食，也是具有胶东湾地方特色的美食，做饭也很简单，喜欢的朋友做给家人吃吧。

如果您觉得这篇文章有些许用处，感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏，是我前进的动力噢！