其实把饺子和元宵平衡地如此之好的地方，也不止青岛，一日三餐能容纳的美食之多，给了国人太多的发挥空间。

「上灯圆子,落灯面，吃了以后望明年」

传统的扬州元宵灯会要持续6天之久，正月十三上灯，家家户户吃汤圆，到了正月十八，面条承载着长寿顺遂之意来到餐桌，成为元宵食俗的一部分。

中国北方的很多地方，也有“上灯圆子（元宵），落灯面”的讲究。不过除了吃面条外，面还以很多形态参与着月圆之夜的狂欢。

正月十五，以荞麦面蒸盏燃灯，按十二月，以卜雨降。

——清乾隆年间陕西《锥南县志》

在陕西、山西和山东的一些农村至今仍留有点面灯的习俗。

面灯，一种元宵节面食，用面粉做成各种形式的灯盏，以食用油作燃料，多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯，故又称棉花灯。

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元宵节蒸好12盏形态多样的荞面灯盏，成为第二天人们的早餐首选。每盏面灯的边缘都会捏上精致的褶，12盏面灯代表一年12个月。若是闰年，则需多加一盏。