冬天大白菜是每家每户餐桌上最常见的一道美食，别看大白菜的价格非常实惠，但是它的营养价值却一点都不低，作为冬天里绿叶蔬菜的主打，非常受人欢迎，白菜经常用来炖着吃，今天就来说一下这道炖白菜的好吃做法，炖白菜的时候可以加入这两味去烹饪，做出来的味道非常好，白菜软烂入味。

这次用到的两味食材就是粉皮和猪肉，单纯的炖白菜味道是比较清淡的，香气会比较差一些，加入猪肉和粉皮就更加入味了。今天就来详细地说一下，这道炖大白菜的好吃做法，喜欢吃的朋友就做来试试吧！

【食材准备】
大白菜，猪肉，粉皮，生抽，料酒，鸡精，盐，植物油，蒜苗。
【烹饪步骤】
1.首先准备一棵大白菜，把白菜叶子从外一层一层地撕下来，然后冲洗干净，控干表面的水分，把白菜叶子和白菜帮子分开，白菜帮子切成两厘米长左右的小段。

2.把白菜叶子也清洗干净，然后控干表面的水分，再切成两厘米左右的小块就可以了，蒜苗取几个新鲜的叶子切成小段，最后用来提味。