聚餐不能没有汤，今天这款汤是虫草花炖猪筒骨，鲜甜美味，做法超简单。家里常备有虫草花这些煲汤干货，随手拿起就可以煲汤。将猪筒骨洗净，放入锅里焯煮出血水，捞起后用凉水冲洗一遍，再放入炖盅里，将洗净挤干水分的虫草花一同放入炖盅，加上适量清水，隔水炖120分钟左右，调入盐拌匀即可饮用。

酸辣拍黄瓜，这道菜大家都说很好吃，酸辣爽脆，开胃解腻。将黄瓜洗净，用刀背拍扁改刀切段，放入大盆里，调入蒜蓉、辣椒碎、香菜、酱油、香油、陈醋拌匀，腌制片刻即可。

蜜汁凤爪，每次聚餐，亲戚们都要求我做这道菜，凤爪软糯香辣，咬下去顺利脱骨，嚼起来满嘴的胶质和软骨，吃起来非常过瘾。凤爪的做法在我以前的食谱里有详细的教程，大家有兴趣可以点开看看。

蒜蓉炒苦麦菜，姐姐自家菜园种的蔬菜，随意炒一炒都很好吃。