油茄是湖南邵阳的特产,非常好吃,我每年都要作一两坛。现正值晒油茄的最好时机,下面将制作方法和步骤作一介绍。
一、将新鲜茄子去掉茄子把,洗干净。茄子把不要扔掉,它有清肺止咳、消炎止痛、美容、预防便秘等功效,这是题外话。
二、蒸锅里放水,大火将水烧开后放入茄子蒸8至10分钟。
三、用筷子能插透,就蒸好了,让它冷却。
四、茄子不烫手时,用筷子或刀把蒸好的茄子划三,四下,撒点盐。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 12:50:31作者:YD166手机阅读>>
油茄是湖南邵阳的特产,非常好吃,我每年都要作一两坛。现正值晒油茄的最好时机,下面将制作方法和步骤作一介绍。
一、将新鲜茄子去掉茄子把,洗干净。茄子把不要扔掉,它有清肺止咳、消炎止痛、美容、预防便秘等功效,这是题外话。
二、蒸锅里放水,大火将水烧开后放入茄子蒸8至10分钟。
三、用筷子能插透,就蒸好了,让它冷却。
四、茄子不烫手时,用筷子或刀把蒸好的茄子划三,四下,撒点盐。
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