今天是315关于食品添加防腐剂这个话题其实我觉得很沉重，你敢想象吗很多商家在超过国家标准十倍甚至是几十倍的在食品中添加防腐剂。相信也有很多人看过某些电视或者其他媒体的报道，但是大多数这方面的内容都是以一个记者的角度去报道的问题，但是我想以一个食品加工及买卖者的身份去说一说这个问题。那首先介绍一下我是鄂伦春族全国七少民族，老家在黑龙江中俄边境黑河市，从小在齐齐哈尔长大，因为我们是狩猎民族有一套家传的做肉食的方法，小时候逢年过节回到老家都能吃到爷爷做肉食。后来因为上大学来到了山西太原又因为某种原因留到了这里，第一次创业失败后让我想起了爷爷做的干肉再后来第二次创业就做了牛肉干这个小吃。

我的主打产品风干牛肉块，鄂伦春是打猎民族，带着这样的小块食用很方便

刚开始的时候我在这里一个大型超市租了一个三平米的地方来经营，早上去菜场进肉白天在超市卖货晚上回去加工牛肉干，说实话每天很累但是也很充实。经营了一段时间就发现了一个很严重的问题就是肉的变质也就是我们俗称的坏了，刚开店是三月份的时候一点问题没有，但是在进入八九月份的时候就不行了，当时我很大一部分货是散称的做少了不够卖做多了卖不了就要坏啊，最要命的问题是你盘子里摆放少了顾客就没有那样购买的*，我有三个口味原味、孜然、麻辣每个托盘里保证要有十斤，说实话卖不了就得扔啊，要不第二天肯定就坏了，我印象最多的一次我扔了二十多斤成本就要一千多元，对于我这小本生意来讲晚上睡觉的时候心疼的直掉眼泪。

曾经我在商超开过的小店

曾经我在商超开过的小店