山东炒鸡很多人都很爱吃，做法也是比较简单又好吃。那么有没有炒鸭肉这道菜，答案肯定是有的，我们可以用一种比较简单的方法来做一款非常好吃的辣椒炒鸭肉。

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今天我们用鸭肉来制作一道非常好吃的辣椒炒鸭肉，怎么做鸭肉非常酱香入味，怎么做鸭肉不腥还还吃，比较辣椒炒肉还好吃，主要就是我们的鸭肉便宜哈哈，想吃的时候随时吃起来。

辣椒炒鸭肉准备食材

主料：半边鸭1片

去腥料：葱30克 姜30克 料酒50克 盐5克

香料：色拉油100克 加入大葱50克 姜50克 蒜50克 炒香 辣椒5克 桂皮5克 大料5克

调料：酱汁盐5克 味精3克 料酒50克 生抽20克 老抽10克 白糖5克

第一步

我们第一步将半边鸭泡水，我们的目的就是将鸭肉的血水泡出，这样的我们鸭肉不会腥。

然后我们将泡好血水的半边鸭切成5里面的块状，大小可以根据个人口味来，大口吃肉更好吃！