用保鲜膜封上瓶口,再盖上盖子,会更密封哦!再放到阴凉的地方或冰箱冷藏保存3至7天就可以食用了。
小贴士:
1,小蓝做这一瓶才用一斤左右的嫩姜,一瓶就能吃上很久了。想做多少随自己喜欢,但做醋泡姜比较简单,一次做少些,吃完再做也是可以的!
2,嫩姜可以去皮,也可以不去皮,但姜皮有一定中和姜的燥性。
3,姜片通过腌制去辣味,焯水去辣味,再加黄冰糖一起泡,做出来的醋泡姜就不怎么辣了!
4,姜片用醋泡过后,姜本身的燥热性会下降很多,但还是建议不要在中午和晚上吃,最好早上吃,一次不要吃太多,一至三片就好了!
5,这醋泡姜有点刺激性,一般胃热、胃不好,特别是胃溃疡的人不宜食用!同时,肝炎、发烧等有上火症状的人都不宜食用!
醋泡姜的做法分享就到这里,大家也是这样做醋泡姜的吗?我是客家小蓝!喜欢做健康美食,每天都会给大家分享健康又养生的美食,希望大家喜欢,欢迎大家点赞和留言讨论,一起来学习更多健康美食,让我们生活更健康,谢谢大家的支持!