导语：买带鱼，选“黄眼睛”还是“黑眼睛 ”，渔民说差别大，赶紧收藏！

说到经济实惠型的海鲜，那么不得不提带鱼。作为我国“四大经济”海鱼之一，带鱼绝对是家喻户晓。尤其是它做成的经典家常菜炸带鱼，全国人民基本上都吃过。带鱼好吃又便宜，尤其是裹上面粉炸制后，色泽金黄鲜艳，咬上一口酥脆中带着鲜嫩的鱼肉香气，让人回味无穷。

不知道大家在购买带鱼时，有没有发现带鱼同样也有“黄眼睛”和“黑眼睛”之分。湖南和广东相邻，所以带鱼十分常见，在这边的菜市场，能够买到的“黑眼睛”带鱼，比“黄眼睛”带鱼要容易。所以，有些鱼贩说“黄眼睛”的带鱼比“黑眼睛”带鱼高档，肉也更好吃。那么，事实真的是这样吧。

我国海域资源丰富，国产的带鱼有很多，其中最有名的要数舟山带钱地、黄海带鱼以及渤海湾出产的带鱼。带鱼因为生长的水域不同，温度和气候不同，所以导致味道自然也不同。以上3种海域出产的带鱼，味道和品质都不错，只要买对了绝对错不过了。

我国出产的带鱼通常都是黑眼睛的，那么市场上常见的黄眼睛带鱼是哪里产的呢？用一句话来总结：黑眼睛是国产带鱼、黄眼睛是进口带鱼。因为带鱼是深海鱼类，无法人工养殖，所以咱们从带鱼眼睛的颜色，就可以分辨出是国产带鱼，还是进口带鱼。“黄眼睛带鱼”和“黑眼睛带鱼”存在以下几大区别：