剁椒鱼头是湘菜名菜
8.购买注意事项：剁辣椒需要注意外包装，尽量选择有生产厂家、日期等的产品。因为大多数小作坊都能够制作，食品安全可能没有保障。
四、浏阳金桔
9.浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品之一，其色泽金黄鲜亮。浏阳金桔它不仅可以果皮果肉通吃，甜酸可口，而且具有较高的营养价值和药用价值。
浏阳金桔在整个江南地区，都是名贵的水果品种之一
10.购买注意事项：作为特产购买经常为箱装。浏阳金桔大多在10月份及以后大规模上市，不易储藏，需要尽快吃掉。
五、酱板鸭
11.在湖南这个酱板鸭的起源地，你随处可以在街上找到售卖酱板鸭的店铺。它肉质干瘦，而且不辣，各个地区的人们都能吃得习惯。
长沙的酱板鸭没有很辣
12.购买注意事项：作为特产带走的酱板鸭，大品牌的酱板鸭店铺提供真空包装，风味独特，开袋即食，无需加热。
六、安化黑茶
13.中国国家地理标志产品，湖南益阳安化县的名产。被称为中国黑茶的始祖，被加工成砖头，所以也被称为“砖茶”。
一般制成饼或砖
14.安化黑茶汤透洁净，香浓醇正，无论是唐朝还是现在，都远销世界。在长沙的特产店或超市，随处可以买到。
15.购买注意事项：茶类爱好者应该知道，安化黑茶会有一种“金花菌”的益生菌。但陕西茯砖茶（也是黑茶）也有这种益生菌，所以不必要被导购宣传得天花乱坠，从而支付过高溢价。
七、君山银针
16.来自湖南岳阳洞庭湖中的君山，中国名茶之一，属于黄茶。在1956年莱比锡的世界博览会上，曾经获得过金质奖章。
