做法步骤

1、全羊切块，放清水里浸泡。

2、羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。

3、葱姜蒜，花椒备好。

4、冬瓜切大块儿

5、煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱姜蒜，花椒大火煮开转小火炖一个小时。

6、加入冬瓜块，加盐继续炖20分钟、羊排熟烂为止。

7、清香，鲜嫩的冬瓜炖羊排上桌。

8、太香太香滴

心情故事

这个羊排是参加鲜动生活甘草羊活动试吃的全羊排，不得不说的是这个羊排太赞了，味道那叫一个正，来做清炖太香了。加了冬瓜一起炖，清香难耐味道美极了。