【6】卷心菜

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卷心菜又叫包菜、洋白菜、莲花白等，经常用于制作手撕包菜、泡菜等美味佳肴。

挑选一个合格的包菜的注意事项如下：

1.外表不要有黑色、有虫洞，这样的包菜不新鲜；

2.外表尽量光滑，不要有太多褶皱

3.查看包菜的根部，如果是比较脏的话，证明不太新鲜，比较干净的话是新鲜的包菜，可以选择！

温馨提示：包菜的颜色有白有绿，如果喜欢吃软的菜叶的同学可以选绿色较多的包菜，如果喜欢吃香脆口感的同学可以选择白色叶子较多的包菜。

【7】莴笋

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同学平时经常吃莴笋炒肉、炒鸡蛋或者其他莴笋制作的菜肴，营养又健康，可怎么选择莴笋，莴笋长什么样，你们知道吗？

1.首先看莴笋的叶子：颜色为青绿色而不是黄色的叶子，这样的莴笋比较新鲜。

2.看一下莴笋的杆：如果是新鲜的莴笋，杆子是比较挺拔的，如果杆部变软，则表明莴笋已经不新鲜了。

3.莴笋的粗细：不要买太粗的莴笋，太粗的莴笋容易空心，会影响口感。

初加工好的莴笋

【8】白萝卜