1、准备一碗玉米面,再准备一碗清水,锅中放入少许油,用刷子涂抹均匀,之后把清水倒进锅中,大火烧开。这样倒入玉米面的时候不容易粘连,水完全烧开,倒进玉米面不停搅拌,一直搅拌到乜有干面粉
2、把弄好的玉米面倒进盆中,简单的揉成一个面团,之后倒入一碗面粉,添加适量的酵母粉,添加温水搅拌成大面絮,跟玉米面团一块揉成一个大一点的面团,最后揉成一个软硬适中的光滑面团,盖上盖子发酵至两倍大
3、准备适量的豆沙馅,将豆沙馅搓成长条状,之后分成多个大小均匀的小剂子,全部给搓成圆球备用
4、准备一个小碗调一个油酥,小碗里面添加适量的面粉,再添加盐 鸡精 倒入热油 ,搅拌成稀面糊就行了
5、取出发酵好的玉米面团,揉面排排气,之后分成两份,取其中一份,直接擀成长方形面片,均匀的涂抹油酥 从一端给卷起来,分成多个大小均匀的小剂子,
6、取小剂子按扁,擀成圆饼,放入豆沙馅料,用包包子的手法收口,轻轻按扁,用刀压出漂亮的花纹,一个完美的生胚就做好了