最近市场上的萝卜似乎十分受人喜爱,每次一去菜市场买东西,就能看到不少人在精心挑选萝卜。有人喜欢吃白萝卜、有人喜欢吃青萝卜,但是不管哪一种,秋冬季节吃对身体都是非常好的。
我们家最近收获了好多大萝卜,都是邻居送的,看上去太水灵了,一连吃了好几天。
要我说萝卜最好吃的做法是什么,毫无疑问,绝对是包萝卜馅饺子。萝卜馅饺子的口感不同于大白菜和韭菜,它的口感更加清爽更加鲜美,吃完绝对让人回味无穷。
但是唯一每种不足的就是,做萝卜的时候,如果处理不当的话,总会有一股怪怪的萝卜味,很多人都不爱吃。
做饺子的时候人们往往喜欢焯一下水,这一点真的有必要吗?做萝卜馅饺子,需要焯水吗?不妨看看我的做法,清爽鲜香,没怪味,太好吃了。
【猪肉白萝卜饺子】准备食材:五花肉、白萝卜、葱姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油
具体操作步骤
步骤一:如果喜欢吃胡萝卜、青萝卜的话,也完全可以用其替代白萝卜。把萝卜放水里清洗干净,然后一定要把皮削掉,皮削掉之后用刨丝工具把萝卜擦成细丝。擦成丝之后,放到案板上将其切成碎末。