步骤二：接下来的这一步很关键，我们往白萝卜中加上2勺盐，搅拌一下进行腌制，腌制15——20分钟。加上这一步之后，就可以将萝卜的怪味去除，也省去了焯水。因为焯水之后口感和营养都会变差，因此还是不建议大家焯水的。

步骤三：五花肉洗净剁成肉泥，葱姜切成碎末，然后和五花肉混合均匀。接着加上盐、生抽、蚝油以及少许食用油，把肉馅完全搅拌均匀、搅打上劲。

步骤四：萝卜腌制到一定时间之后，我们拿出来一点点攥干它的水分，然后全部放到肉馅中，加上少许香油把萝卜猪肉馅拌匀。香喷喷的饺子馅就这样做好了。

马上要到冬天了，这是北方人民吃饺子最频繁的一个季节，也是我最喜欢的季节。能吃到不同馅料的饺子，真的太满足了。

如果你也喜欢吃萝卜馅饺子，这种制作方法不容错过。

小技巧：

萝卜需要焯水吗？不需要，只需加上盐腌制一段时间即可，能够去除多余的味道。