肉夹馍，实际上是两种食物绝妙的组合：腊汁肉，白吉馍。合为一体互为烘托将各种滋味发挥至极致，馍香肉酥回味无穷。而且有着中式汉堡的美称扬名中外，深受人们喜爱。

一直觉得白吉馍还是搭配卤肉最香，小火慢炖的卤肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糜而不烂，入口即化绝对是白吉馍的完美搭档。

秘制卤肉 | by 红豆厨房

原料：

五花肉500克、大料4个、花椒5克、香叶3片、山柰3个、辣椒3个、草果1个、葱姜适量、料酒20毫升、老抽30毫升、生抽20毫升、玫瑰腐乳汁30毫升、冰糖20克、盐适量

1. 准备好所有的食材。

2. 砂锅加入适量的清水再放调味料大火煮开。