请点击输入图片描述（最多18字）

小贴士：

1、做这款腌黄瓜不用提前*水，但一定要把黄瓜瓤去除干净。

2、腌制黄瓜的料汁，陈醋、生抽和白糖的比例为1:1:1，调料的用料根据黄瓜的用量来增减。

3、炸花椒和辣椒的时候要掌握好火候，注意不要炸糊了，否则会导致成菜口感发苦。

1、看外观

新鲜的黄瓜表面有白色的小毛刺，摸起来会比较扎手，这样的黄瓜新鲜度很高；如果黄瓜表面没有毛刺，则说明黄瓜新鲜度不够。

2、闻味道

新鲜的黄瓜切开后，可以闻到淡淡的黄瓜香味；如果黄瓜不新鲜或者是激素黄瓜，则闻不到那种黄瓜独有的清香味。

我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！