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9寸古早蛋糕的做法(12寸古早蛋糕配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 09:34:35作者:YD166手机阅读>>

9寸古早蛋糕的做法,12寸古早蛋糕配方(1)

古早蛋糕做了好多次了。每一次都用这个方子,白糖我减量到50克,口感我们家人都喜欢,微甜,也适合宝宝吃。

By 依新

用料

  • 鸡蛋 6个
  • 低筋面粉 90克
  • 牛奶 60毫升
  • 植物油 75克
  • 糖 50克
  • 盐 1克
  • 白醋 几滴

做法步骤

9寸古早蛋糕的做法,12寸古早蛋糕配方(2)

1、准备好各种食材。根据模具大小放好油纸。 将蛋黄蛋清分离,装蛋清的碗需无油无水。蛋清中加入1克盐,适量(2-3滴)白醋,冷藏备用。

9寸古早蛋糕的做法,12寸古早蛋糕配方(3)

2、植物油(玉米油)放微波炉中高火加热2分钟左右。或倒入锅内开火加热至油面有波纹即离火。 热油中倒入过筛的低粉。用“Z”字型拌匀。勿划圈搅拌,防止面粉起筋。

9寸古早蛋糕的做法,12寸古早蛋糕配方(4)

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