准备食材：

1、糯米1000g、粽叶40张、咸草绳若干，这是20个粽子的量。

（传统的烧肉粽很大个，要三张粽叶才能包起来，但我认为吃东西食精不食多，尤其是糯米不好消化，所以1000g的糯米我决定做20个小的，粽叶只要两张就行。）

2、配料：三层肉600g、蛋黄20g、香菇20朵、虾仁40只、海蛎干20只、莲子40颗。

（这个配料随人哦，如果你喜欢加上鲍鱼干贝，也很不错的；如果不喜欢蛋黄，那就卤蛋吧，这是传统做法。）

操作过程：

1、糯米、粽叶、咸草绳要浸泡约8小时，所以要提前准备；

2、而虾仁、海蛎干、香菇、莲子等只要浸泡约2小时；