（我喜欢鸡油的香，还有爆过的葱头我是捞起来弃用，只留葱香，这个随人哦，喜欢吃爆香葱头的可以和米一起炒制。）

7、炒米第二关键就是调料，记住用三层肉的肉汁，认为不够咸，你再加点生抽，炒两下就可以出锅，吸油吸味吸色便可，千万别炒熟了；

8、把所有的东西都整齐摆放在一起，开始包粽子。

9、粽叶两张折成圆锥形，注意不要漏斗，未包先散，那可太糗了。

10、粽叶里先放虾仁，再盖一层米，再来肉、香菇、海蛎干、莲子等配料，最后再上一层米，压实了，把粽叶包起来，按照你喜欢的样式包，捆紧了，别下水散成一锅粥了，哈哈。

10、这就是我包的三角粽，有很强的个人特色，是吧？