3、时间到了,我们先来处理粽叶和咸草绳,洗净滤干,水开了,下锅焯一下就行了;
4、再来处理蛋黄,用油浸泡两小时,喷上白酒去腥,上蒸锅蒸15分钟(用烤箱也行);
5、三层肉切块,根据家人的口味红烧,千万别收汁太干,一定要留一些肉汁待用;
(无论什么口味的红烧三层肉,我都认为火候很关键,微火慢炖才能肉香而不柴。)
6、最后是泉州烧肉粽最关键的步骤------炒米,传统的做法是猪油烈锅,红葱头爆香,今儿我用的是鸡油和葱头;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 13:21:46作者:YD166手机阅读>>
3、时间到了,我们先来处理粽叶和咸草绳,洗净滤干,水开了,下锅焯一下就行了;
4、再来处理蛋黄,用油浸泡两小时,喷上白酒去腥,上蒸锅蒸15分钟(用烤箱也行);
5、三层肉切块,根据家人的口味红烧,千万别收汁太干,一定要留一些肉汁待用;
(无论什么口味的红烧三层肉,我都认为火候很关键,微火慢炖才能肉香而不柴。)
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美容的海鲜汤你喝过吗~ 小龙虾的季节过啦,现在马上要进入最爱的螃蟹季了,不过现在的螃蟹太小,所以这一个月馋海鲜的话只能吃...
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文章开始前,先来猜个谜语~出身出在海里,住身住在竹家庄,拨勒丁家来捉住,朝朝夜夜放豪光。(打一动物)哈哈,猜到了吗?谜底...
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准备好7种食材 用清水将牡蛎冲洗干净,挑去碎壳 黄酒加入牡蛎中,去腥 豆腐切成丁 白萝卜、胡萝卜、山药去皮,切块 所有材...
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