3、下面把鱼改刀,首先把鱼尾去除,再把鱼尾稍微修整一下,这样成品更美观,再把鱼头去掉放进盛器内备用,然后在鱼身每隔 0.6厘米切一刀,切成连刀片。
4、然后放进清水内清洗干净,把清洗干净的鱼放进盛器内码味,加入葱姜\料酒\适量的盐\胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5、10分钟后把腌制好的鱼放进盘子内,把鱼身平铺开,让鱼身呈现开屏的样子,然后放上鱼头和鱼尾,再放上姜片和葱段,下面开始上火蒸制。
6、锅上火加入适量的清水,水开后把鱼放进蒸笼内蒸制,大火蒸制6分钟左右。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 14:23:04作者:YD166手机阅读>>
3、下面把鱼改刀,首先把鱼尾去除,再把鱼尾稍微修整一下,这样成品更美观,再把鱼头去掉放进盛器内备用,然后在鱼身每隔 0.6厘米切一刀,切成连刀片。
4、然后放进清水内清洗干净,把清洗干净的鱼放进盛器内码味,加入葱姜\料酒\适量的盐\胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5、10分钟后把腌制好的鱼放进盘子内,把鱼身平铺开,让鱼身呈现开屏的样子,然后放上鱼头和鱼尾,再放上姜片和葱段,下面开始上火蒸制。
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