许多甜品都有美丽的“外表”，细腻的口感，甜蜜的味道，就像布朗尼一样。布朗尼是美国一种普通的家庭甜品，既像曲奇松脆，又像蛋糕软绵。

布朗尼发源于19世纪末的美国，到了20世纪前期在美国、加拿大受欢迎，成了家庭常出现的甜品，其实布朗尼的出现还有一个美丽的故事。

据说有个胖胖的黑人老奶奶在做巧克力蛋糕时，心里思念远方的儿女，走神忘记打发奶油，做出了失败的蛋糕，不料蛋糕却意外的美味，就这样成了美国经典的甜品。

布朗尼蛋糕的层次丰富，属于重油蛋糕的一种，也是美国人最爱的高热量甜品，材料使用大量的黄油、糖和大量的黑巧克力烘培而成。