小编今天就来教大家做出这一道，经典韩式‘时蔬辣炒牛肉’。

时蔬，意思是应时的蔬菜。

牛肉，顾名思义牛身上的肉，不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。 晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

❶、准备食材道具

1、牛肉（250克）；

2、胡萝卜丝、西葫芦丝（各30克）；

3、绿豆芽（15克）；

4、魔芋丝（4个）；

5、洋葱（半个）；

6、大蒜（1瓣），PS：切成碎末

7、生抽、料酒、香油（各10克）；

8、韩式辣椒酱（20克）；

9、锅碗瓢盆必不可少。

❷、 开始您华丽丽的装B之旅

1、取大碗一个，加入洗干净切片的牛肉，然后加入料酒、蒜末、生抽、韩式辣椒酱、香油。腌制15分钟。