都说有爸妈的地方才有家，爸妈在，家在。爸妈亡，人生只剩归路。似乎还是个懵懂的孩子，可转眼的功夫自己也为人父母了。人们总说不当家不知柴米油盐贵，我说不当几天父母不理解父母的苦。从呱呱落地开始，父母就像磁铁一样寸步不离地守候着我们。哪怕当我们披上婚纱步入婚姻的殿堂，哪怕我们有了自己的孩子，他们还是每天替我们操碎了心。尤其是父亲们，没有母亲们善于表达自己的爱意，只会把爱化成动力，为我们撑起一片蓝天。父亲节将至，如果有时间记得给他们做6道菜，花钱不多，营养好吃不上火，真赞。

第1道菜:肉丁西蓝花

食材:西蓝花1颗、猪前腿肉100克、小米椒、面粉、生抽、淀粉、盐、食用油

①取一只碗，放入1勺盐和1勺面粉，搅拌均匀。再加水没过，放入整颗西蓝花泡10分钟。搓洗一下西蓝花，再切成小颗，再次冲洗一下。锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油，倒入西蓝花焯水。约40秒左右，捞出西蓝花，过冷水备用。

②去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净后切成小肉丁。加入生抽、葱姜水、淀粉搅拌均匀。蒜子和小米椒也清洗干净，切成碎末。热锅冷油，倒入蒜末爆香。倒入肉丁，爆炒一会儿。待肉丁焯水后，加入一勺生抽提鲜。

③倒入西蓝花，大火爆炒一会儿。待西蓝花颜色加深后，加盐调味。