原创： 阿子

不知道有多少人和我一样，焦虑的时候就想啃点什么。我常常会有“该吃一包鸡爪”的强烈冲动，然后又担心自己深陷这种啮齿动物的状态，实在忍不住了才买一包。所以看到新闻里“地铁鸡爪女”的时候，一瞬间居然有点心有戚戚焉，但理智还是占了上风，鸡爪虽好，上公共场合吃还乱吐骨头，简直就是“鸡爪爱好者”里的败类。

鸡爪一直都不是肉食里的主流产品，早年间物资不丰裕的时候，火车上有一只扒鸡的乘客一定是最拔份的。那鸡爪呢？对不起，那时候并没有现在的袋装鸡爪零食。不过热爱啃鸡爪的人一直都有，在袋装鸡爪出现之前，大家尽可以买到酱鸡爪、卤鸡爪还有麻辣鸡爪，带上火车，也是消磨绿皮火车上漫漫长夜的好零食。

之前看过一篇文章，里面说，现在中国人吃的鸡爪，绝大部分都是进口的。美国、巴西、阿根廷还有其他国家的产品都从各个港口或者陆地口岸涌入，然后到了四川或者其他地方的工厂，变成泡椒凤爪或者麻辣凤爪或者五香鸡爪。中国人民热爱鸡爪，全球的饲养场的鸡几乎都会在中国“失足”。我经常吃的“有友”，拳头产品就是鸡爪，光是2016年，他们就卖出了2.26万吨鸡爪，这些失去双足的鸡排起来不知面积有多大。

除了他们家，还有数不清的鸡爪生产厂家和店铺，更不用说售卖鸡爪的市场。就连走私鸡爪在中国都变成了流行的罪行——天知道我们吃的鸡爪，有多少原本是要用来做动物饲料的。我们热爱吃走地鸡，但是不得不承认，中华走地鸡的黑色爪子是真实的“细脚伶仃”，啃不出多少料来。倒是平时被人看不上的白羽鸡，有好一对大脚，啃起来过瘾得多。