7、感觉不够甜，又加了点冰糖。

8、18天的状态，已经很酸甜爽脆了。

小贴士

1.全程保证无水无油，器皿干净 2.如果有老坛泡菜水风味更美味 3配方根据大蒜量随情况调整（甜不不够加冰糖，盐不够加盐，酸度不够加白醋，总之，配方是死的，人是活的） 4.尽量浸泡24小时以减轻发酵时的冲味，有条件的多换水几次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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