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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

湖南最出名的是血浆鸭，吃得也最多，今天来做一个鸭子不一样的吃法—泡椒鸭子，香、辣、酸、爽、特别的好吃，我们这边很爱吃辣椒，每一餐上几乎都有辣椒菜，不知道有多少爱吃辣椒的朋友呢？其步骤详细，容易上手，一起来看看吧！

【准备的食材】

今天亲家公和亲家母来了，*了一只鸭子，自己养的，大约有3斤多，来做一个泡椒鸭子，配菜有：泡椒、青辣椒、大蒜瓣、生姜、蒜苗、一瓶啤酒等。

第一步：首先把鸭子处理一下，内脏去掉，清理干净，再改刀剁成小块，自己养的鸭子肉和外面买的鸭子肉颜色就是不一样，味道也要好吃很多。