沿锅边淋上少许的清水，防止木耳炸锅，再放上少许的盐鸡味精，大火翻炒均匀就可以出锅装盘了，口感嫩滑，低脂营养又养胃，赶紧做起来吧。

如不差钱，强烈建议中老年人，常吃这4种高纤维食材，这第2种就是西芹了，西芹里面的纤维丰富，多吃有减肥的效果，而且低脂营养还能够养胃，接下来把美味的西芹炒虾仁，做法分享给你。

冷鲜虾仁买来后，凉水下锅，水开焯水十秒钟后捞出来，西芹择去芹菜叶，用削皮刀削掉外面的老皮，要不然吃着塞牙，接着再把西芹水开下锅烫十秒钟后倒出来。

接着锅留底油，葱蒜下锅炒香之后，把西芹虾仁下锅，沿锅边淋上少许的生抽提味，再放少许的盐鸡精味精调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了，低脂营养还养胃，赶紧做起来吧。