食材:鲫鱼1条,肉馅适量,豆腐1块,粉丝适量,料酒1勺,植物油1勺,酱油适量,盐1勺,葱花大蒜适量。
制作:取出内脏之后,再用调饺子馅一样的做法,将肉馅装入鱼腹中,这样做的鱼非常的鲜美可口,喜欢的可以试下。
热锅煎鱼再也不会掉皮,记得双面煎的做法。
在锅内加适量的清水以及料酒,酱油,盐等调味品,如果喜欢吃上色比较深的菜,加红烧酱油即可。
小火炖鱼15分钟左右,把用开水烫泡好的粉丝和切块的豆腐一起下锅。再次煮开锅就可以了。简单的做法,我们这边比较喜欢吃炖菜,也和大铁锅炖鱼差不多。加的辅料要比鱼好吃。