Hello~我是蓉儿，今天我们来分享一个新鲜辣椒如何保存的农村土方法，味道酸爽，用来炒菜炖鱼都非常香；

辣椒是我们生活中少不了的一种配菜，不管炒什么都喜欢放一点进去，除了用作调味品以外，其本身还具有一定的药用价值。辣椒能增强胃肠的蠕动、促进消化液分泌、改善食欲、改善心脏功能，对心血管系统疾病有预防的作用；

但是辣椒如何保存呢，一般是买回家之后把它放在家中，过不了几天之后就会发现，已经变质腐烂了，那今天蓉儿就分享一种辣椒如何保存的方法，跟着学起来吧！

» 食材清单 «

小辣椒5斤、1大勺盐

» 制作步骤 «

1、这个是我在地里摘的一些小辣椒，一共是5斤左右，先清洗干净，做这个辣椒尽量选嫩嫩的，味道更好吃哦；

2、洗干净后用开水烫一下，开始变色就赶紧捞出来，时间不要超过5秒，烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，晒之前记得提前看好天气，大太阳的话一天就差不多了；