有句话说得好，“没有不健康的食物，只有不健康的做法”，在中国八大菜系中，鲁菜主咸鲜、川菜主麻辣、粤菜主清淡精细、江苏菜主平和清淡、闽菜鲜香、湘菜香辣、徽菜重火工、浙江菜鲜香脆嫩，这么多菜系，都在烹和7味——麻、辣、酸、咸、甘、鲜、香。

川菜的重油、重辣、重调料吃起来是最美味，但是也正因为如此，川菜的热量很高，再低脂肪的蔬菜到了火锅中转悠一圈，捞上来立刻就变成高脂肪的食物了。

还有腌菜、咸菜、酱菜、这些都不能算真正的蔬菜，调料能够改变人的口感，也能改变食物的热量，今天给大家分享长肉最猛的5大素菜，热量比肥肉高，看看有你吃过的没有。