实验小结
在发酵温度和湿度尽量一致的前提下,最终发酵时间60分钟,使用打发黄油的面团发酵体积比另外两个面团稍大,使用自制黄油和普通黄油的面团体积差别不大。
▷烘烤成品
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 15:38:05作者:YD166手机阅读>>
实验小结
在发酵温度和湿度尽量一致的前提下,最终发酵时间60分钟,使用打发黄油的面团发酵体积比另外两个面团稍大,使用自制黄油和普通黄油的面团体积差别不大。
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