舌尖上的安全，一直是深受关注的民生问题。
食盐作为老百姓餐桌上每天都要出现的产品，行业不大，影响不小。
前不久"臭脚盐"事件，更让食盐安全成为中国社会群众重点关注的焦点之一。
那么，如何辨别真假盐呢？
第一招：买前扫一扫
根据广东省食品药品监督管理局要求，2017年3月开始，所有进入广东省销售的食盐产品都要按照食品电子追溯标准和规范向广东省盐业监管服务平台报送数据。消费者可以扫描产品上的追溯二维码查询定点生产企业生产产品全流程信息，一袋一码不重复。
第二招：买前看包装
正规盐业公司对于食盐包装有特定规范，以广东省盐业集团-粤盐为例，卧袋装两侧无折痕，8位数防伪码不重号，立袋装的辐射防伪标识粘帖方正，注重规范，若在购买过程中发现包装存在不规范的情况，需提高警惕。
第三招：打开看一看
根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。
Tips：臭脚盐的异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，由于盐矿在沉积过程中，盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物，由于分布少量且随机状态，异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散，
臭脚盐外观与常盐无异，但放在受众搓一搓或加热，就会产生异味。
第四招：检测手段辨真假
将食盐送至有资质的检验机构进行检验，获取食盐分析报告是目前最具权威性的辨别手段。
当然，为了确保购买到合格碘盐，最简单的方式就是：到合法的、有信誉的大商场、大超市、盐业公司的食盐自营店或直供网点等持有食盐零售许可证的门店购买食盐。
