6、把沥干水分的秀珍菇放入碗中，香菜洗净切小段也一起放入。

7、最后再把调好的料汁倒入碗中，拌匀就可以了。

8、简单省事儿，入味又好吃的一道菜，清爽开胃还解油腻。

【小贴士】：

1、我们在挑菌菇时要注意，新鲜菇类的菌褶排列得整齐而又分明，不会叠在一起，如果菌褶堆叠，代表已不新鲜，而且新鲜菇类往往较为干爽和饱满，颜色干净，如果有软化，渗水和变色的现象，则表明菇类放置已久，最好不要买。

2、秀珍菇一般呈浅褐色，选购时以菌伞完整、较厚、裂口少、菌柄短的较佳。

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