（图片来源于网络，侵删）

2.离子感应针式——原理差不多，但离子不产生电，所以需要电池保证电流，感应针只负责探测是否有火（火导电）。没火探针就感应不到，电流断了，气阀被弹簧关闭。

离子熄火保护的材料（探针）：

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因为只要感受不到火焰电流就会断，气阀就会关闭，所以大气式灶这种有明火的灶容易受到风的影响，可能发生意外熄火——你正做饭呢，风一吹，探针偏了点，电流断了，气阀被迫关闭，火也跟着没了。

这种感应方式比热电偶式快，熄火保护速度也更快（热电偶式要等探针凉下来才会关闭气阀，这个只要探不到火就会关了），但其确实不稳定（不过不稳定的毛病可以用双探针来解决）。受这种不稳定的限制，离子熄火保护一般用在密封的红外线灶内，可以不太受风的影响——但其要用电池，有人也吐槽它耗电量高，3-4个月就要换一次之类。

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▲ 红外线灶用离子熄火保护，同时要装电池。

5.售后

厨电里最需要考虑的参考项就是售后，因为这里没有一款电器是你能自己检修或保养的。

上门安装可能需要安装费。一些公司会提供免费的服务，但他们提供的配件还是要收费的。这个买之前问清楚就好了。