“米”其林创意大比拼 有段时间，每天早上都在地铁站旁边的早餐店买一块大米发糕????，然后匆匆忙忙????赶着搭地铁上班。那时吃的大米发糕是原味白色的????。今天自己动手做了彩色发糕，还加了牛奶，味道更香????。 ????????奶香彩色大米发糕的食材:(请结合图片看)↗️ 大米、纯牛奶、果蔬粉、酵母、白砂糖。 ▶️▶️▶️⚠️永辉自有品牌田趣大米『新米』上市啦????????。一年只产一季，带来与众不同的香甜口感。稻蟹共生的龙粘米，清香营润，让你唇齿留香。 ????????↘️⚠️????制作方法: ????1.先将大米放入料理机中打成粉。然后将打好的大米粉加入牛奶和白沙糖搅拌均匀成米浆。 ????2.取三分之一米浆倒入锅里烧热，不用煮滚，一边烧一边快速搅拌。然后倒入其余三分之二的米浆中搅拌均匀。 ????3.加入酵母搅拌均匀，40℃发酵1.5小时左右。 ????4.发酵好后分成四份，分别加入不同颜色的果蔬粉搅拌均匀。 ????5.水烧开后，放入锅里蒸，一种颜色蒸熟后再倒另一种颜色蒸。 ????6.蒸熟后，放凉切片即可。 ↘️⚠️⚠️⚠️小贴士: ????1.大米粉磨得越细越好。 ????2.发酵好后才能蒸，口感才松软。 ????3.最好使用不粘模具，容易脱模。 跨年吃啥才有宠爱感 我的周末食光 秀早餐 秀午餐 秀午餐 健身行动派 吃出好身材 笔记