食人间风味，品百态人生。一种食材，千种风味，小食愿用最美好的时光，呈现味蕾风情。在美食的世界，有你有我。每一个美食的瞬间，都和你回味。

生活的点点滴滴就体现在厨房，从菜米油盐，到锅碗瓢盆，这些都凝聚了纯粹的生活。要想看一个人过得怎么样，可以看他吃了些什么。哪怕是粗茶淡饭，也有人间风味。有时候为了方便和省钱，就会选择一些便宜好做的菜。下班已经是晚上了，夜色已深，楼下的超市却还开着，去买了一些菜随便炒一炒，一共花了4.5元，并不贵。

如果是买肉，这点钱可能还不够塞牙缝的，但买一些素菜却绰绰有余。便宜又好吃才是买菜 的第一准则，买贵的菜除非是有需要，不然很少去买。这些菜分别是胡萝卜和莴笋，买的不多，还不到5元钱。对食材有足够了解的人就会发现，莴笋和胡萝卜都有很深的历史背景，这一点是很多人都不太关注的。

据了解，莴笋的原产地是在地中海沿岸，传入中国大约在五世纪左右。莴笋也叫做莴苣，说到莴苣，不少人都会想起在《格林童话》中的莴苣公主，这两者其实是同一种食物。在北方，“笋”所代表的含义就是莴笋。而在南方，“笋”更多都是幼龄时期的竹笋，这一点具有很大的区别。

至于胡萝卜，距今已有4000多年的历史，直到张骞出使西域，将胡萝卜带回，自此被广泛种植。除了历史底蕴，两者的营养价值都很高。莴笋富含植物纤维素，胡萝卜富含膳食纤维。两者的营养物质对通便排泄都有不错的效果。下班回家买了这些菜，花了不到5元钱，别看很便宜，素菜也有滋味。下面就将这道菜分享给大家，一起来看看。

准备食材：

主料：莴笋、胡萝卜、红辣椒

辅料：一勺盐、一勺鸡精、油

烹饪步骤：

1、准备好相应的食材，这里准备了一小根胡萝卜，还有适量的莴笋以及一根红辣椒，这种红辣椒有一定的辣味，所以不爱吃辣的人可以换成并不会辣的长青椒。有了这些食材就足够做一道菜。

2、各自将食材都切成丝，做这道菜一定是要切成丝的，切块还有切片都不行，因为切成丝才能够更快的炒熟，可以看到莴笋很脆嫩，胡萝卜还有红辣椒的颜色也比较鲜艳。