它也是南非烧烤聚会中必不可少的食物,很适合用来搭配酱汁和炖菜。在南非,经常可以看到当地人用它来搭配任何自己喜欢的食物食用。
Peri peri chickenPeri peri chicken是莫桑比克的一种烤鸡,“peri peri”是斯瓦西里语“piri piri”的葡萄牙语音译,意思是辣椒。
Peri peri chicken通常和奶油以及辛辣的椰子酱一起食用。鸡在烧烤之前,通常用小茴香、大蒜、辣椒粉、柠檬汁和鸟眼辣椒腌制,赋予了鸡肉独特的风味。
BoereworsBoerewors是一种南非香肠,通常呈盘旋状。