今天和大家分享500道家常菜中91-95道。坐月子期间需要多喝汤，尤其是肉汤，能够帮助产妇更好地恢复。

坐月子期间喝汤也不是随便喝的，汤类菜肴主要分为肉汤和素汤，根据产妇的妊娠方式不同。汤在什么时候喝都是有讲究的。

妊娠方式分为顺产和剖腹产，对于顺产的人，前7天都要喝素汤，7天以后可以喝肉汤。剖腹产的人前14天都要喝素汤，14天后可以喝肉汤，注意素汤不能是豆制品汤，要喝纯素菜汤。

===党参黄芪牛尾汤===

【准备食材】：牛尾块300克，黄芪5克，党参5克，红枣5个，葱段，姜片，料酒，盐。

【制作方法】：1.牛尾块浸泡1小时，半小时换水一次，再清洗干净，黄氏，党参，红枣都清洗干净。

2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒，牛尾块烧开，把牛尾块焯水，水开后撇去浮沫，再煮15分钟，把牛尾块捞出备用。

3.砂锅中加入清水，放入党参，黄氏，红枣烧开，再放入焯水的牛尾块煮3小时，煮好后加一点盐调味。

【小提示】：坐月子期间不是不能吃盐，而是要少吃。所以放盐时要少放，如果是平时喝盐可以适当增加。如果产妇喝，要用吸油纸把汤表面的油吸走。

===莲藕海带牛尾汤===

【准备食材】：牛尾块200克，莲藕100克，海带50克，红枣，桂圆，葱段，姜片，料酒，盐。

【制作方法】：1.牛尾块浸泡1小时，半小时换水一次，再清洗干净，莲藕洗净去皮，再冲洗干净。切成小块，海带浸泡30分钟，冲洗干净，切成小块。红枣，桂圆洗净。

2.锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒，牛尾块烧开，把牛尾块焯水，水开后撇去浮沫，再煮15分钟，煮好的牛尾块捞出备用，再把海带焯水一次。

3.砂锅中放入清水，莲藕块，海带，红枣，桂圆烧开，放入牛尾块煮 2.5小时，煮好后放少许盐调味即可。

【小提示】：坐月子期间葱，姜，蒜都要少吃或者不吃，做汤时放葱姜主要是去腥，炖汤时就不要再放了。

===山药枸杞牛尾汤===

【准备食材】：牛尾块300克，山药150克，枸杞5克，葱段，姜片，料酒，盐。

【制作方法】：1.牛尾块浸泡1小时，半小时换水一次，再清洗干净，山药洗净去皮，再冲洗干净。枸杞洗净备用。

2.锅中倒入色拉油，油温升至7成热，放入牛尾块炸至表面金黄。捞出备用，锅中放入清水，葱段，姜片料酒烧开，再放入牛尾块焯水，把多余的油焯掉。

3.砂锅中放入清水烧开，放入牛尾炖2小时，炖至一小时时放入山药，炖至1.5小时加入枸杞。炖好后加少许盐即可。

【小提示】：洗山药需要戴手套，避免溅到皮肤上，引起瘙痒。放在水龙头上冲洗，边洗边削皮，这样更干净。牛尾块炸过以后，能够更好地保持形状，同时增加汤的香味。

===胡萝卜莴笋牛尾汤===

【准备食材】：牛尾块300克，胡萝卜100克，莴笋50克，红枣5个，葱段，姜片，料酒，盐。

【制作方法】：1.牛尾块浸泡1小时，半小时换水一次，再清洗干净。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，莴笋去皮洗净，同样切成滚刀块。红枣洗净备用。

2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒，牛尾块烧开。水开后撇去浮沫，再煮15分钟。捞出备用。

3.砂锅中加入清水烧开，放入牛尾块，红枣炖2小时。炖1小时后放入胡萝卜，炖1.5小时后放入莴笋，炖好后加少许盐即可。

【小提示】：胡萝卜和莴笋不能和牛尾一起放，因为胡萝卜，莴笋不耐煮，煮的时间长了容易碎。

===番茄牛尾汤===

【准备食材】：牛尾块400克，番茄2个，洋葱10克，枸杞，葱段，姜片，料酒，盐，色拉油。

【制作方法】：1.牛尾块浸泡1小时，半小时换水一次，再清洗干净。番茄洗净，剁成小块。洋葱洗净剁成碎末。

2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒，牛尾块烧开。水开后撇去浮沫，再煮15分钟。

3.锅中倒入适量的色拉油，放入洋葱碎炒香，再放入番茄碎炒成泥，倒入适量的水烧开，放入牛尾块炖2小时，炖好后加少许盐调味即可。

【小提示】：先炒洋葱增加香味，把番茄炒成泥汤的味道更鲜美。

以上就是我和大家分享的5道家常菜。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的文章希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。这篇文章是原创文章，未经许可禁止转载。

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