为了促进柴火燃烧的更充分，让火势更加旺盛，通过人力拉动风箱的把手，让风箱的进气风门打开，让空气存储在风箱内；然后再推动风箱的把手，将箱内的气体通过出气风门排到灶膛内；灶膛内的柴火因供入的氧气增多，且风箱送入的气体具备一定的风速，火借风势，所以灶膛内的柴火会燃烧的更旺更充分。风箱是过去灶台做饭使用的老物件，随着现代化厨具用品走进千家万户，灶台和风箱基本结束了它的历史使命，被搁置在角角落路里，有些已经风化，或者当作烧柴，早已不见了踪影。

二，木桶

木桶的使用范围很广，比如有盛粮食的木桶，有酿酒使用的木桶，有盛饭的木桶；我们今天所讲的是挑水使用的木桶；木桶是过去人们挑水或转运水源使用的工具，多为杉木筘成；筘桶需要非常高的木工技艺，过去的四类木匠中，其中就有一种是专门筘桶的木匠，叫作筘木匠，足以看出筘桶是一项具有一定技术含量的民间技艺；一双材质优良技艺精湛筘成的木桶，可以使用几十年不漏水，不变形，不损坏；木桶也是过去姑娘出嫁时，娘家陪嫁的十八件陪嫁品之一；只不过，随着人们物质生活水平的提高，自来水走进了农村千家万户，人们不再需要挑水洗衣做饭，木桶也就失去了用武之地；随着时间的推移，遗留在民间的很多木桶早已腐朽，或者破烂不堪；仅存的木桶也有被人们收藏起来，再见到这些木桶已经很难了。

三，高粱坯子

高粱胚子也叫高粱拍子，顾名思义，是用高粱秸秆做成的可以盛放物品的物件；它是取高粱的穗基以下八十厘米以内的秸秆，经过去叶和清理秸秆包衣，然后用针线穿插捆扎，垂直排列成上下两层的胚子雏形，最后切割成圆形的胚子；胚子在厨房中经常能够用得到，比如将包好的饺子排列在上面，或者将煮好的饺子摊放在拍子上面防止粘粘；也有在胚子上面盛放大饼，煎饼，馒头等食物；因拍子有透气性，上面用纱布蒙盖，食物久存不易发生霉变，可让食物存放的时间更长一些。

胚子是过去农村灶房常见的传统物件，农村老人基本都会自己捆扎，根本不用花钱买；不过，随着三大主粮的产量提高，和农村种植结构的调整，高粱的种植面积越来越少了；在很多农村，由于不再种植高粱，也找不到作胚子的高粱穗基秸秆了；而且，胚子吸收后，高粱秸秆易腐，胚子的使用年限仅为一两年，胚子的淘汰率非常高；这些年，因高粱秸秆紧俏，所以民间存在的高粱胚子也越来越少了。

四，箩子