所需食材：排骨，冬瓜，薏米，生姜，葱，盐，料酒，水。

菜谱做法：

1、排骨斩成小块，用清水清洗干净后用淡盐水浸泡起来，泡好以后放入锅内，加少许料酒焯水。

2、冬瓜切成小块，锅内倒水，把焯过水的排骨放入锅内，加小半把的薏米，几片姜片和葱结加进去一起煮制。

3、煮到排骨软烂后，取出里面的生姜和葱结，加盐调味，把冬瓜也一同放入锅内煮制，煮到冬瓜软烂就可以关火了。

夏季要多吃冬瓜，用冬瓜和排骨煮汤喝，清爽不油腻。

夏天可以多喝一些清热解暑的汤，这4种汤做法简单还好喝，喜欢的朋友一定要试试哦!