菠萝咕咾肉

材料：猪里脊，菠萝，番茄酱。

步骤：菠萝放清水里泡一下，切成小块；太空椒切小块；蒜切末；将里脊肉冲洗一下切成块，加上淀粉裹一下，锅里烧油，将里脊肉块炸至半熟后捞出沥油；锅里留少许底油，加蒜末，番茄酱，番茄沙司炒两分钟后加水淀粉，盐，糖（盐糖比例为1:4），最后将菠萝块，太空椒，里脊肉一起放锅里炒至入味即可。

地三鲜

材料：土豆，茄子，青椒。

步骤：将土豆，茄子，青椒洗净切成滚刀块；将土豆，茄子放油锅里炸至金黄色捞出；锅里留少许底油，加葱花，蒜末，高汤，酱油，少许糖，盐，茄子，土豆和青椒炒两分

韭菜炒鸡蛋

材料：一把韭菜，两个鸡蛋，胡椒粉。

步骤：将两个鸡蛋磕在碗里，加适量盐，白胡椒粉，麻油，用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀，将韭菜洗净切碎加进去搅拌搅拌；锅里加清油烧热，将鸡蛋韭菜液倒进去，待底层凝固成形后翻个面，待两面金黄时，将蛋饼十字形切成方块，盛盘即可。

芝士芦笋

材料：一把鲜芦笋，酱料，芝士。

步骤：将芦笋洗净放在开水里焯一会并切成段；将芝士块切成和芦笋相等的条状；将橄榄油，辣椒粉，黑胡椒和盐调成酱汁备用；将芝士条，芦笋在酱汁里裹一下并用竹签将芝士条和芦笋串在一起，之间稍微留点空隙，烤盘里刷一层油，将串好的串串放在烤盘里烤至两面焦黄，最后拿出来装盘即可。

芹菜炒鳗鱼

材料：一把芹菜，鳗鱼块。

步骤：提前将鳗鱼浸泡一刻钟左右，沥干水分并切成段，将姜和蒜洗净，姜切成丝，蒜切成片；将芹菜洗净切成段；在锅里倒入适量清油，放入姜丝炒香，再放入鳗鱼块，加少许料酒，糖翻炒均匀，加黄豆芽，酱油和芹菜，翻炒几分钟后加适量清水，盖上盖子焖一刻钟左右；焖好后加少许盐调味，一盘香喷喷的鳗鱼炒芹菜就完成了。