2、下面再将其清洗干净,然后切成2毫米左右的薄片,放在碗里。接下来加上生抽、鸡汁、白糖、豆瓣酱、料酒,将其抓匀之后,放在一旁静置腌制一段时间,让其更加入味,也能起到一定的去腥作用。
3、接下来我们把土豆和南瓜处理一下,全部去皮之后,切成小块备用。等五花肉腌制15分钟之后,我们把土豆、南瓜也放进去,抓匀腌制15分钟的时间,这样蒸出来的土豆和南瓜也十分入味、十分好吃。
4、土豆和南瓜腌制好之后,我们将其取出来,均匀摆放在碗底备用。然后再准备一包蒸肉粉,我是直接从超市买的,有原味的也有香辣的,根据个人口味来。我们把蒸肉粉倒进五花肉中,将其彻底搅拌均匀。
5、然后把五花肉均匀铺在土豆和南瓜上,铺好之后就可以准备上锅蒸了。锅内倒水烧开,烧开后把粉蒸肉放上去,大火蒸40分钟,蒸好之后关火,取出来趁热吃就可以了。