所需食材：番茄、香菇、蟹味菇、海鲜菇、鸡蛋、蒜瓣，按照个人饭量和喜好搭配，适量即可。

调味料有：生抽、醋、淀粉、黑胡椒粉、香油、咸盐适量。

先将食材处理准备好：各种菌菇焯水控干后，香菇切成片状，蟹味菇连同海鲜菇切成小段。大蒜切成蒜末，西红柿切成丁状小块，鸡蛋倒入碗中，打成鸡蛋液。

锅底生起火，锅中加一点油就可以了，待油热至七分开始冒青烟后，先下蒜末炒出香味。

然后，倒入番茄块，把它炒软、炒出水来。

这时候锅中加一碗清水，煮开后倒进处理好的各种菌菇。

等到水再次沸腾后加入水淀粉勾芡一下，然后，把鸡蛋液倒进去。

加各种调味料：一勺黑胡椒粉、一勺醋、半勺盐、数滴香油调味。轻轻搅拌，让它们均匀入味，再撒上一点香菜。既可享用。

这道番茄菌菇汤，番茄加进各种鲜香美味的菌菇，营养搭配更完善，口感更酸爽鲜美，一喝就停不下嘴。

选用食材包括：肥牛肉三两、大个番茄一个、土豆一个、姜和葱适量。

要准备的调味料有：一勺番茄酱、一勺胡椒粉、一勺蚝油、两勺生抽、少量花生油。

将土豆去皮切成小一点的块，番茄剥去皮后也改刀切成小块，姜处理成姜丝，葱切成小葱段。