导语：末伏多晒些土豆干，到冬天炖肉炒肉，比新鲜土豆都美味，教您方法

每年立秋之后，天气会变得特别有趣，不像头伏和中伏时那么燥热难耐，早上和晚上可以领略到秋天，中午和下午又可以体验到夏天。这种天气适合晒一些蔬菜，那么不如趁着还有机会，抓紧时间多晒点蔬菜保存起来，等到了冬天有菜吃，不用再去买反季蔬菜，而且自己晒的蔬菜别有一番滋味，口感变得更好，与众不同，用来炖肉或者炒肉都特别好吃，还没有吃过的朋友一定要尝尝看。

很多蔬菜都可以晒成干，比如常见有茄子、豇豆，还有不常见的黄瓜、冬瓜、西红柿等，它们晒成干后都变得更加好吃，比新鲜的时候都美味，之前我只吃过豇豆干，后来听说别的菜也可以晒成干后，每年到了夏季我都要晒些蔬菜尝尝，发现有一种蔬菜晒干后超级好吃，它是土豆干，不知道你吃过没有？

家里每个人都特别喜欢吃土豆，有一次在电视上看美食节目时偶然发现土豆干，这才知道土豆可以晒成干吃，自己找寻方法制作后，第一时间炖了一锅红烧肉土豆干，那种好吃的滋味无法用语言形容，只有自己亲自体会才知道，吃了一次想下次，令人回味。

这段时间有新鲜土豆上市，价格不太贵，一块多一斤，那么快做些土豆干吧，既便于保存又好吃。末伏多晒些土豆干，别错过！到冬天炖肉炒肉，比新鲜土豆都美味，教您方法。

下面我来分享一下土豆*详细制作方法，快来看看吧。

制作土豆*做法步骤：

每次有新土豆上市时，我家都是整袋往家买，把其中一些个头比较小的挑拣出来，用来制作土豆干非常不错，如果你去买土豆，尽量选择小土豆，这样的土豆制作起来更轻松，大土豆留着平常做菜吃，比如炒土豆丝大土豆更好。

新鲜土豆表面有很多泥土，而且皮也很薄，长得很服帖，直接用刮皮刀的话，会弄得土豆很脏，也会造成浪费，所以不建议急着去皮。