随着五月份的到来，天气也越来越热，各种夏季的瓜果蔬菜也纷纷上市，又可以吃到各种鲜嫩的瓜果蔬菜。

而在夏季，小编最喜欢吃的就是丝瓜，不仅价格实惠，而且口感甘甜清爽，不论是用来煮成丝瓜汤，还是炒丝瓜都十分的美味。

丝瓜富含脂肪、蛋白质、维生素、瓜氨酸、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质。

可以预防各种维生素C缺乏症以及抗坏血病，还可以去皱、美容、养颜、抗过敏等，对我们的身体健康很有帮助。

而丝瓜最简单的做法就是用来炒，但很多人炒丝瓜的时候就会发现，自己炒的丝瓜一不小心就会颜色发黑，口感很差。

可看别人炒的丝瓜就又绿又脆，鲜香十足，这是为什么呢？今天一起来学习一下吧。