第三步：焯水

洋葱泡好后，捞出切成片，木耳也一样都切成丝。起锅烧水加入食用油和食用盐，先将苦瓜放入，沸煮将苦瓜断生后捞出放进盘子里。再继续往锅中加入冷水，再下木耳沸煮，断生后跟苦瓜放在一起。

第四步：制作菜品

最后，将苦瓜和木耳、洋葱放到一起，接着将调好的辣椒酱倒入其中。下手搅拌让辣椒酱和苦瓜木耳充分融合在一起，洋葱的加入让整个菜的味道提升一个等级。最重要的是，苦瓜再处理过后不在那么苦，反而还自带一丝凉意。吃起来凉意十足，这个炎热的夏天赶快做起来吧。

如果苦瓜还是很苦，可以多用盐来泡洗，因为盐里面的钠离子可以带走苦瓜的苦味。但是记得用盐泡洗后，记得多用清水冲洗苦瓜，不然待会儿就咸了。

好了，今天的文章就分享到这里了,看完是否也学会做一道洋葱加苦瓜的凉拌美食了吗？学会赶紧也做起来。如果您阅读完觉得对您有用的话，记得给小美点个赞，或者转发给家人或者朋友一起分享哟，我们下期再见。